什么是湿度计？

水分仪是测量物质中含水量的装置。

有多种仪器可用于测量气态、液态和固态物质的水分含量。水分仪的类型包括干燥法、卡尔·费休法、红外吸收法和介电常数法。在科研实验室中，干燥法或卡尔·费休法水分仪最为常用。

水分仪也按用途分类，用于测量食品、土壤、混凝土和其他材料的水分含量。对于食品水分含量的测量，有ISO和JAS等官方标准，一些水分仪符合这些标准。